壱膳とは
ICHIZEN
壱膳とは
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壱膳ロゴ

「壱岐の恵みをその一膳に」

長崎県・壱岐の島は、対馬海流と日本海流の二つの海流がぶつかり合い、多くの魚が集まる絶好の漁場。
「壱岐で取れる良質な水産食材をもっと多くの人に食べてもらいたい。」
そんな想いから生まれたのが、壱岐の水産食材加工品ブランド「壱膳」です。
地元の人々に古くから愛されてきた郷土料理を紐解きながら、食材を生かした新鮮で美味しい加工品を日々研究しています。
「壱岐の恵みをその一膳に。」新鮮な海の幸を是非ご家庭でお楽しみください。
壱膳イメージ
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郷土料理という「ご馳走」

古くから産地で愛され、その素材の味を生かした贅沢な「壱岐の郷土料理」。
その味は「うにめし」「ぶりめし」など、その他高い評価をいただきました。
郷土料理という「ご馳走」

受賞歴

平成25年
平成長崎俵物に認定「いか味噌漬」
平成22年
水産加工振興協会長賞「たこうま煮」
平成22年
平成長崎俵物に認定「生うに」
平成21年
FBSめんたいワイド 全国デパ地下ご当地カレー第1位「さざえカレー」
平成20年
長崎県水産加工振興祭水産庁長官賞「ぶりめしの素」
平成10年
長崎市長賞「うにめしの素」