長崎県は「あわび」生産額が全国でも有数な産地です。その中でも、弊社若宮水産は県内トップシェアの販売量を誇っています。 出荷場所は福岡空港に近く、新鮮な活あわびを日本全国をはじめ、韓国、中国、香港、シンガポールなど、東アジアを中心とした海外にも多数輸出しております。 近年はそのあわびを使った加工品にも好評を得ています。

壱岐の8世紀の串山ミルメ遺跡で大和朝廷に税金（祖庸調の調）として納めていた干し鮑の製造に使用されたカメや鮑・さざえの殻が出土しました。 また、江戸時代には俵物（幕府の交易品）として鮑が長崎から輸出されていました。 弊社は、古代より海と共に暮らしてきた先人達の食文化を受け継ぎ、おもてなしの心で伝えて参ります。

長崎県産あわびは、通年漁獲されて、「クロアワビ」「赤アワビ」「マダカアワビ」と有り、サイズ選別をし、最高の鮮度で発送できます。

新鮮な活あわびを化学調味料・保存料無添加のタレでじっくりと炊き上げ、麦焼酎発祥の地と言われている壱岐焼酎うす口醤油の生醤油で風味を持たせた自慢の逸品です。大切な人の贈り物にどうぞ。