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寒ブリの季節になりました

日記

2009/11/02(月)

うちの周りはブリの1本釣りの漁師さんばかり。

漁師さんからブリをよくいただきます。

旬の寒ブリは刺身が本当にうまい。

何日食べてもあきません。

でも、いただくときは何本もいろいろな方からいただくので、
刺身だけでは食べ切れません。

お吸い物や煮付け、ブリ大根、等、
それでもまだたくさんあるので、うちの家は炊き込みご飯にしていて、
あの匂いがたまりません。

壱岐は、うに飯が有名ですが、
ぶりめしも冬の味覚でいいですよ。

昨年、水産庁長官賞受賞のぶりめしの素、是非ご賞味ください。