壱膳について

壱岐の粋なおもてなし壱膳ICHIZEN 壱岐の良質な水産食材をもっとおいしく、もっと多くの食卓へ。

長崎県・壱岐の島は、対馬海流と日本海流の二つの海流がぶつかり合い、多くの魚が集まる絶好の漁場です。
長崎県は、壱岐や対馬を中心に、サザエの生産額が全国一位、アワビの生産額が全国二位の産地であり、若宮水産は長年に渡りトップの買い付けシェアを誇り、築地魚市場等の全国の魚市場から高い評価を受けています。
サザエをはじめとした良質な水産食材を、もっと多くの人に食べてもらいたい。
そんな想いから、新鮮な水産食材にさらに付加価値をつけた加工品事業を展開。
「壱岐の恵みをその一膳に」の思いを込めた、新ブランド「壱膳」です。